圣诞节马上就要来临了，这样的日子，喝什么威士忌更适合庆祝一下呢？

各大威士忌厂家肯定铆足了劲，推出各种节日特别款。

今天给大家介绍的这款，大概率是最早为庆祝圣诞节推出的威士忌，而且还是桶强（Cask Strength）。

酒厂主人给自己家亲朋好友过圣诞节特意调制了这款威士忌，没想到却成就了半个多世纪的经典。

这就是——格兰花格105 桶强单一麦芽威士忌。

105的意思代表英制酒精度（Proof），换算成大家熟知的酒精度就是60%（ABV）。

酒精度直接拉满啊！

很多人一看到60度就开始打退堂鼓了，但是各位看官别着急，毕竟现在桶强是一个潮流嘛。

1968年推出的格兰花格105，是第一款公开销售的桶强威士忌。要知道那时候多数都是调和威士忌，酒精度40度、43度。

这可是给酒鬼们打开了新世界的大门啊。

提起格兰花格蒸馏厂，威士忌老饕首先就会联想到雪莉桶，这是格兰花格的标志性符号。

酒厂位于苏格兰斯佩塞产区（Speyside），但是在格兰花格酒标上，都是标注的“高地（High Land）”。因为产区的明确划分其实是后来才有的，格兰特家族从1865年开始接手格兰花格酒厂，就立志打造高地地区最好的威士忌酒厂。

到现在，格兰花格与云顶和格兰菲迪一样，是苏格兰为数不多由家族经营的蒸馏厂，目前已经传承到Grant家族第六代。

这也能够让格兰花格的风格完整地传承下来，保留了苏格兰威士忌更加传统的工艺和风味。

比如格兰花格目前仍然采用传统直火蒸馏方式，而不是现在大多数酒厂使用的蒸汽式蒸馏。

直火蒸馏就是对蒸馏器直接加热，相比于蒸汽式蒸馏，对温度的控制技巧要求更高，更加需要有经验的蒸馏师傅参与，因此成本也更高。

格兰花格曾经一度采用蒸汽式蒸馏模式，后来发现这样会导致新酒（New Make）失去一些传统的风味，酒体也变得太轻盈，所以又改回了直火蒸馏方法。

在坚守传统与创新之间取得平衡，格兰花格着实不易。

1968年圣诞节，格兰花格第四代传人George.S.Grant先生亲自挑选橡木桶，混合调配而成，并送给亲友作为圣诞节的礼物。

由此格兰花格105桶强威士忌诞生了。

格兰花格105采用Oloroso雪莉桶熟成，非冷凝过滤，没有添加任何色素。高酒精度可以溶解更多的酯类和酚类物质，最大程度保留威士忌的风味。

只要把格兰花格105倒入酒杯中，雪莉桶的枣味和干果味道就会扑鼻而来，似乎酒精味没有那么重。但是一旦入口酒精感就会在口中炸开，喉咙烧灼感非常强烈。

酒精感过去之后，雪莉桶的蜂蜜味、枣味、葡萄干和奶油太妃糖味道就会慢慢涌上来。

黑红色的圆筒包装，颇有复古的风格，也带着节日的喜庆气息。特别适合过年过节时候，与亲人朋友一起享用。

关键是，格兰花格105在电商平台上的价格也才360元左右，要知道还是1000 ML，在雪莉桶和桶强威士忌乱涨价的年代，算是一股清流了。

特别是最近北方的朋友们，大雪弥漫，大家围坐在火锅旁边，来上一瓶格兰花格105，别有一番味道，整个心都要暖起来了。

酒精很快上头，快乐也很快上头啊。

格兰花格105 桶强 1000ML

（Glenfarclas 105 Cask Strength）

产 地：苏格兰 高地（斯佩塞）

类 型：单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）

年 份：无年份

酒精度：60度

价 钱：360元左右

口 感：开瓶那种雪梨桶的香气就会扑鼻而来，入口辛辣口感会刺激喉咙，太妃糖甜味和奶油坚果味会残留在口中。

桶强、单一麦、重雪莉，格兰花格105一应俱全，可以说只要你喝懂了格兰花格105，你就掌握了喝威士忌的密码，成为威士忌行家啊。

最后，提醒各位，喝60度威士忌，可以放飞自我，但是千万不要失控。